597苗木网2011年8月8日讯: 现代人的生活比较丰富多彩，朋友间或举家去酒家享受一下也是常有的情况。而一些聪明的酒家经营者，除了在整体装演上讲究富丽堂皇外，往往在餐桌的陈设上注意用花卉点缀，增添就餐情趣。
    餐桌的桌面陈设应以瓶花为好，因为它摘除容易。但瓶花的设置却大有学问，关键在于如何与用餐的气氛相互协调。例如灯光暗淡的晚宴，若采用红、蓝、紫等深色的瓶花，会令人感到沉闷，影响就餐情绪。如果把这些深色的瓶花用于明亮的午宴，则显得热烈奔放。而晚宴改用素雅的白、黄、粉等淡色的瓶花，就会显得明亮、耀眼，使人兴奋。
    瓶花的插放还应与餐桌的形状协调。例如长形餐桌，瓶花的插置构图应呈三角形;而圆形餐桌，瓶花的插置构图则以圆头形为好、
    插制好的瓶花要求从每一角度都能欣赏，花朵的分布切忌在一条平行线上，应错落有致、分布匀称。
    一般餐桌上瓶花用的鲜花品种，例如唐葺蒲、菊花、康乃馨、红玫瑰、月季等，插置时应根据就餐情况分别选择，但不能选香花作瓶花摆设，以免干扰食品的韵味。
    此外，瓶花色调与餐桌台布色调应当协调。例如夏季午宴采用白色月季，宜配用绿色台布;而冬季午宴则用红色月季，配以深色台布。 苗木图片