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选择优质、健康壮苗。栽植选苗时， 尽可能选用果苗符合质量标准的当地自育坐地苗，如果栽植 果苗严重紧缺时也可选用优 质的嫁接归圃苗。品种与砧木：在选好栽培品种与适宜矮化站的同时，矮化中间站苗木， 尤其要注意基站的类型，乔化苗砧木推荐选用山定子揪子和新疆野苹果；矮化中间站果苗基站推荐选用梑子、 八棱海棠、圆叶海棠（奈肚子）和新疆野苹果，坚决杜绝用苹果（ “家苹果")种子繁殖苗做基站。苗木生长年限：以选用3年生的健壮大苗为好， 也可选用2年生矮化砧品种芽苗，切忌选用2年生的矮化速生苗，外调壮苗必须有 苗木合格证和检疫证明。
苗木质量：符合"GB9847-88 "苗木标准，来源明确、品种纯正、站穗合理，个体整齐，生长健壮，无病毒病和机械损伤，根系完整并有侧根多条，苗高 150-170cm, 苗干粗壮直立、下嫁接口以上10cm 处干粗超过 1.2cm, 嫁接部位愈合良好（砧木长 25~30cm), 整形带内芽体饱满。病虫检疫：苗木无轮纹病、 黑星病和危险性检疫病虫害（苹果花叶病、锈果病、根腐病、棉岈、冠缨病、蠹蛾等）。
搭配一定比例授粉树，确定主栽品种后，定植时要搭配一定的授粉品种，一般主栽与授粉品种的数最比为(6-9) : 1 (占 15%左右）。 富士、嘎拉品种互为授粉树。 有条件的新建果园，最好能选配海棠类专用授粉品种，提高授粉受精效果。
苗木运输与保存，起苗后，根系不能长时间暴露失水，运输过程注意保湿。苗木不能及时栽植或需越冬保存时，应及时假植。选不易积水背阴处，挖深 50~60cm、宽 100~150cm 的假植沟，解开苗捆分层疏散摆放于沟内， 确保根系之间不拥挤， 每层用湿沙或细湿土填充，保持与根系紧密接触，并保持一定湿度。 临时假植时，苗木上部梢露出 20cm 左右；越冬长期假植苗木则应全部埋土。
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