第一次实际上是落花，花朵自花梗基部形成离层而脱落，多发 生在花后 1~2 周内，各树种间大同小异。脱蒂的主要原因是花器 中的雌疏败育，以及部分花朵未授粉受精。此外，花期及花期前后 天气不良(发生冻害、低温阴雨、大雾、大风等)造成雌志生殖机能 衰退，或影响正常的授粉受精过程，也都会加剧这次脱落。

第二次落果高峰(第一次生理落果)发生在花后 2~4 周，树种 间略有差异。据日本对佐藤锦研究，花后 10~ 16D 是大樱桃的第 一次生理落果期。这次落果在形式上是有一定大小的幼果脱落， 但究竟是小幼果还是未曾受精的膨大子房的脱落，认识上尚不 致。目前多数资料认为，这次脱落是由于受精不良和胚乳发育受 阻所致。树体营养匮缺、不良气候条件均可引起胚乳的中途败育， 而加剧脱落。第二次落果与第一次落果相同，均带有花托。


第三次落果高峰发生在硬核期(第二次生理落果)。大樱桃苗在 花后 24~31 D是第二次生理落果期。落果主要 由于供应果实生长的同化养分 不足，导致受精胚中止发育所引起 凡竞争力较弱的果实，内部种 子先端种皮首先开始发生褐变，而后果实即萎黄脱落 着果过多、 叶果比小和新梢旺长的树，养分竞争激烈，脱落均较重。