甜柿主要用于鲜食。由于柿果成熟期和采收期的过于集中，大量的柿果需要贮藏保 鲜，才能保持甜柿的品质，实现其商品价值。
日本是世界甜柿生产和出口排第一的国家，他们在柿果的贮藏保鲜上做了大量的研究 工作，认为用瓦榜纸或聚乙烯膜单个包装后冷藏，最适合甜柿的贮藏，现已广泛采用。
我国甜柿的产量已经位居世界第二，出口是我国甜柿产业的最终目标。云南省甜柿种 植规模和产量已超越浙江而成首位，随着国外市场对云南省甜柿的青睐，贮藏保鲜应在充 分发挥传统的简易冷库贮藏方式的同时，吸收国内外先进贮藏技术如：冷库+气调贮藏 等，已势在必行。苗木网整理发布，此信息来源：731c(731苗木网)
发布时间：2012-07-05 14:24:02 更新时间：2012-07-05 14:24:23
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